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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】



【商品仕様】
鋼材V金10号
構造SUS440との2層構造
仕上げSAVIN仕上げ
朴丸柄
全長約310mm
刃渡り約165mm
重量約130g
※※刃渡りは刃の長さを計測しています※※

注目の「サビに強い」最高級ステンレス・V10-gold 和包丁のSAVINシリーズ。

炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味!

切り刃の材質がV金10号という刃物用では最高級のステンレス素材で、永切れ、耐腐食性、強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。

硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。

高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。

素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。

「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。
日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!!

ステンレスの万能包丁といっても刃の造りは和包丁仕様の片刃です。いわゆる文化包丁・三徳包丁とは少し違って、小さな切り身なら刺身の切り口も角が立つほど切れ味が違います。薄刃の仲間ながらも厚みがあり出刃の強さも兼ねている事から、これがまさに万能なのです!


ご家庭でもこれ1本あれば、野菜・肉はもちろん魚も手軽に捌く事ができます。

実は、料理人さん達の間でも、柳刃・薄刃・出刃をすべて兼ねたとても小回りの利く便利包丁として人気上昇中です。

ご開店やご結婚祝いにも喜ばれています。


昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。抜群の切れ味はもちろん、砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております!

ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。

この商品は、ご注文順にお作りし順次発送しています。ご注文多数の場合、発送まで1ヶ月以上かかる場合がありますので
ご了承の上ご注文下さい。


※ 柄の口輪部分の色は通常黒系となっておりますが、ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。
天然素材につきご了承下さい。 ※

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月間利用者数 約
50,000
お客様評価
★4.8
*

*延べ人数(2021年7月のレンタル料金決済数)|全サービスレビューの平均

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