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●サイズ:刃渡り165mm
●鋼:白鋼(ツバ付)
●柄:ツバ付黒合板柄
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。
魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
【白鋼】
近年、モリブデン鋼など新しい鋼が出てきていますが、白鋼は昔から三徳包丁で使用されている鋼です。価格は安くおさえていますが、切れ味、刃持ちなども自信のある包丁です。



ツバ付なので衛生的です!始めて包丁を購入される方にもお勧めしたい包丁です。

スタンダード
ひのき まな板
食洗器対応
ひのき まな板
スタンド付き
ひのき まな板
小(39×20cm)
中(42×24cm)
大(45×24cm)
小(36×20cm)
大(39×24cm)
小(22×22cm)
中(30×18cm)
大(39×24cm)
包丁差
砥石
家庭用砥石
斜めタイプ
K-45 砥石
京セラ
シャープナー

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