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カラーシルバー
生産国日本
ハンドメイド・手作り職人
素材刃の素材:V10
柄の材質:積層強化材
刃の形状両刃
サイズ全長:300mm
重さ:167g
刃の長さ:180mm
柄の特徴口金/背とおし
用途野菜・肉・魚(骨は×)
特徴錆びにくい
注意冷凍食品×
解凍食品×
食洗機×

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真鍋氏「サプライズ」受賞 ノーベル賞、広がる選考対象

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米プリンストン大学の真鍋淑郎上席研究員がノーベル物理学賞を受賞することは「サプライズ」だった。真鍋氏はスーパーコンピューターを使った地球温暖化研究のパイオニアで十二分な業績を上げてきたが、気候のような学問は選考の対象にはならないと考えられてきたからだ。「人類に最も大きく貢献した科学者に贈る」というアルフレッド・ノーベルの遺言を反映した授賞といえ、選考委員会の変化を感じさせる。

物理学者には「評…

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